オレンジまんまのマーマレード

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こんばんは!ビー玉です。

突然ですが、お気に入りのマーマレードを紹介したいと思います。

余談ですが、私ってば、つい最近まで「マーマレード」(Marmalade)のことを「ママレード」(Mama-lade?)だと思い込んで生きてきました!!

てっきり、「ママ」が作った「レード」だとww

まぁ・・「レード」って何だ?って感じですが、誰にでも思い込みってありますよね?ね?(´▽`;) ‘`,、’`,、

私が愛用している由来・語源辞典 によれば、マーマレードという名前の由来は、ポルトガル語で「マルメラーダ」(Marmalade)マルメロの砂糖漬けのことらしいです。もし、私のようにママのレードだと思っている人がいたら、記憶の上書きを行っておきましょう?( ̄▽ ̄;)

 

そうそう、お気に入りのマーマレードでしたね。


「フルッタ・チェレスティーナ オレンジマーマレード」

まるで生のオレンジを瓶に押し込めて、圧縮したかのような、オレンジまんまの味です。

原材料はオレンジ果汁&果肉と砂糖なんですが、かなり砂糖は控えめなんじゃないかな?そんなに甘くない、爽やかなマーマレードです。

原産国はイタリア・・・う?ん太陽の味がする!・・そんな気がする!w

私はカルディというお店で400円を切ったら買うようにしてるんですが、我が家にとっては少々高価・・・まぁご褒美的なマーマレードですね。

果汁にとろみをつける役割のあるゲル剤を使っていないので、サラッとしたテクスチャーで。ヨーグルトなんかにもよく馴染んで美味しいです。

甘すぎないので、メインディッシュやチーズ系のタパスなんかにも使えますよ〜。

セブンイレブンのカマンベール入り6Pチーズをフライにして、それに添えても美味しいよ〜、と教えてもらったので、早速やってみました。(情報提供はお馴染みのtaka :aさん)

まず、チーズにパン粉をつけます。
?(小麦→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。念のため)

【ビーダマメ知識】フライするときにドライタイプのパン粉を使う場合、食材にパン粉をつけてから、湿らせたらせたキッチンタオルでしばらく食材を包んでおくと、パン粉が水分を含んで、生パン粉を使ったときのように、カリっと揚がって美味しいです。

ちょっと焦げちゃいましたが、サックサクで美味しかったです。
ほんのりと苦味のあるマーマレードが、こってりとしたチーズのコクを引き締めます。

これかなり美味しかったのですよ!!
我が家の場合、揚げ物といっても少ないオリーブオイルで揚げ焼きにするので、けっこう手軽にできます(焦げるけどw)。これ、毎日でも食べたいけど・・なんか太りそうなのでw ほどほどにしておかないと・・・

シナモンを効かせてカリッカリに焼いた、フレンチトーストとも相性バッチリです。

 

そんなこんなで・・・いつも一週間ほどで使い切ってしまうマーマレードなのです。

カルディにお立ち寄りの際は、探してみてください(^^)

本日は以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
明日は某リンゴ社にて研修です。いつもグッタリ疲れちゃうので、明日は超?簡単更新になるかもです。それでは、また明日(たぶん)(^.^)/~~~

 

 

コメント

  1. xaracyo より:

    ダイソー(?200商品)でイタリア製オレンジマーマレードを見つけました。国産品にあるドロットした「あめ」状態ではありません。これと同じよなマーマレードではないですか。
     私はダイソーのこのマーマーレードが気に入り、ヨーグルトに混ぜています。甘味が不足するので「シュガーカット」を加えています。フレンチトーストにシナモンをたっぶりふり、このマーマレードをのせるとたまりません。

    • ビー玉 ビー玉 より:

      xaracyoさん、こんにちは!それはダイソーに行ってみなくてはっ!!情報ありがとうございます?( ? )? 買って食べてみますね?♪美味しそうですね(*´?`?*)