しらす丼にブログの未来を考える

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こんばんは!ビー玉です。

新規OPENしたお店に仕事に行く前に寄ってみました。

そのお店はなんと「しらす丼専門店」
釜揚げしらす丼1種類だけで勝負するまさに特化型店舗。
けっこう辺鄙な場所に店を構えたので、よっぽど味に自信があるんだろうと思って行ってきました♪

オープンSALEで¥780→¥500というもの魅力的。

お店は完全セルフ方式。
店内には何の案内もないのでわかり難くしばし戸惑う。
先にお金を払って、しらす丼を受け取り、のりやゴマは掛け放題。

う~ん確かに「しらす」は普通に美味しかったですよ。たっぷり乗ってたし・・・

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だけど、しらすも産地にこだわってというのではないっぽい。
タレに期待したところだけど、しらす丼にかける醤油もこだわりの自家製とかではなく市販の醤油がパッケージもそのままにテーブルにドーンとおいてあるだけ。

 
渡されたしらす丼につけられた卵は黄身が割れちゃってて、
私はグルメブロガーじゃないから美味しそうな写真を撮る必要はないし、卵がわれていようか構わないけど、インスタとかやってる人なら致命的やと思う(^^;
綺麗な黄身を乗っけてトロ~ってのが見せどころでしょ?
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インスタとかブログで美味しそうな食べ物の画像を撮ろうと思ったとき、プロでない普通の人達でも、より美味しそう(綺麗に)に撮ろうと演出するでしょ?
そういうのって、見に来てくれる人に一番良い状態を見せたいというサービス精神だと思うのですよ!
 (そうじゃない人もいるかもだけど)本当そういう精神でブログなどを運営されている方は尊敬します!
(私は、何だかんだで営利目的なので・・・w)
 
お店ってお金貰って商品を提供している訳ですし、最低限の演出(割れた卵を出す時は、すいません割れちゃって・・・の一言で印象は激変すると思う)は心がけて欲しいというのはワガママでしょうか?

しらす丼はスーパーで買ってきたしらすをごはんにのせるだけで出来てしまう最も簡単な部類の料理ですし、こだわりなし、駐車場なし、駅も遠い、サービス精神も少な目。
商売を続けるのは難しいのではないかなぁと思ってしまった。

まぁ¥500だけど、されど¥500

せっかくSALE価格で頑張ってくれているのだから、ここでお客さんの心がガッチリ掴んどかないともったいない!!

な~んて、偉そうに書いてしまったけど、

私の洗濯ブログなども特化型だけど、とくに特別な事をしている訳ではなく洗濯好きな主婦なら普通にやっている事であります。
そんな普通の事で勝負しているんだなとちょっと身が引きしまる。
なので、せっかく覗きにきてくれる人のために、出来るだけ写真をわかりやす撮るように努力したり、ちょっとでも楽しんでいってもらえるような演出を考えないとなぁ・・・と思った次第です。
うん始終SALE特価で頑張ろう♪

※雑多ブログは微調整が効くのです。今日ダメだったら明日のは別のネタでいこう的な(^^;
 後日その事をちょっと書いてみたいと思います・・・

では、また明日(^.^)/~~~
  

 

 

 

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