チーズ納豆を作ってみた!

2017/10/26

Pocket

こんばんは!ビー玉です。

昨日は寒かったですね~~!!大阪でも吐く息が白くて、10月とは思えない気温・・だけどまだコートは着たくない・・・着たら負けた気がする( ノД`)シクシク…

というより、まだ衣替えが済んでないっ。・゚・(゚`д´゚)・゚・。 今週末こそは晴れてくださいっ!!このままでは風邪がぶり返してしまうっ!!(何でもいいっから冬物を出そうww)

さて、本題です。

今まで、大豆、落花生、枝豆、銀杏、丹波の黒枝豆と、さまざまな素材を納豆にしてきました・・・が!!

ついに!!本命に着手しました!!

ずばり、チーズ納豆でございます。豆でもないのに納豆というのもアレですが・・まぁ便宜上「チーズ納豆」ということでww

使ったのは、こちらのチーズ↓

すいません。写真撮影を忘れていたので、公式HPからお借りしてきちゃいました( ̄▽ ̄;)

ついでに商品情報もパクッて・・・お借りしてきました。

内容量:60g
希望小売価格:204円 (税別)
原材料名:ナチュラルチーズ、乳化剤
賞味期間:9カ月
保存方法:要冷蔵(0℃~10℃)

だそうです。私はイオンで98円で買いました!!
チーズの中では激安の部類です。

昔からあって、癖はなく、子どもからお年寄りまで美味しく食べられるベビーチーズ。

この国民的チーズが納豆菌に浸食されたらどうなるか・・・

最後までお付き合いくださいね~~~~( ノД`) 

途中離脱とかやめてね~~~( ノД`)

嵐の日、風の音がうるさくて音楽も聞こえないような中・・

あっ♪音楽といえば、最近お気に入りなのが♪
(とはいえ、今年の初めぐらいからだけどww)

 

米津玄師さんの「orion」

この歌・・出だしのトクトクという鼓動のような微かな音(イヤホンじゃないと聞こえないかも)の後、不意に「あなたぁの指が」って始まるんですけど・・・指フェチの変態心をギュンッと鷲づかみです(((uдu*)ゥンゥン 冒頭「指」からの切ない歌詞を聴きたいがためにエンドレスで流してます。

・・・すいません。どうでもいい話でも挟んでいかないと、すぐに終わっちゃうんですよ( ノД`)シクシク… ←たまには短くしとけw

えっと、何でしたっけ?そうそうチーズ納豆でしたね( ̄▽ ̄;)

風の音と警報の音が鳴り響く中、藁を切り、藁を熱湯消毒し、女ひとりの怪しげな納豆づくりが開始されました。

オーソドックスなベビーチーズをですね、藁に挟みましてですね、ヨーグルトメーカーにIN・・

まずは「40℃・12時間」で様子を見ます。

12時間後、まだニオイは普通のチーズです。1つ食べてみました・・・

ふお~~風味が増してるΣ(・ω・ノ)ノ! 味はベビーチーズなんですけど、あきらかに風味が濃厚になっています。

これはこれで美味しかったんですが、もう少し熟成させたい欲が出ました!さらに12時間追加でセット!!

12時間+12時間の計24時間後・・うわ~チーズなのに納豆の臭いがするっっ( ノД`)シクシク…

柔らかくなったチーズから藁を剥がします。

はぁぁ~~心なしかネバるぅ(╥ω╥`)
 
しかも、臭いが・・・・超絶納豆_| ̄|○

何の落ち度もない万人受けする美味しいチーズに、私はなんてことをしてしまったんだ・・という罪悪感に苛まれながら、腐敗臭にも似た異臭を放つチーズをひとつ、勇気を振り絞って口に入れましたよ!!

 

 

 

***スポンサードリンク***

Special °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° Thanks

ヨーグルトメーカーの提供は、
護国経営コンサルティングの559の臼田さん

藁の提供と、毎日の校閲は、
 本日の一杯 -Cupmen Blog of taka- カップ麺と激辛のブログのtaka :aさん

Special °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° Thanks

 

 

 

 

何これ・・・・美味しい~~(° ꈊ °)✧キラーン

16才ぐらいのお嬢ちゃんが、たった24時間で子ども産んで、ひと回り場数を踏んで出戻ってきました・・って感じの熟成具合٩( ᐛ )و

まぁ、好みはさておき、癖のないチーズもいいですが、これくらいの癖があった方がチーズも女性も・・・いえ、失礼しましたチーズは美味しいです(((uдu*)ゥンゥン

黒胡椒をたっぷりかければ外国製の高級チーズにも負けませんっ!!本当に美味しいΣ(・ω・ノ)ノ!

もう豆の納豆作りは・・ひとまず置いといてwしばらく熟成チーズだけを作って生きていきたい!!だけど、我が家は乳製品を制限しておりますので、そういうわけにもいきません。次は豆・・・

いえ!次回もう1回チーズを30時間ぐらい熟成させてみてから豆に戻ります(๑•̀.•́ฅ✧ キリッ

30時間熟成チーズ納豆!乞うご期待!!

本日は以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
また明日(たぶん)

 

 

Pocket

ブログランキングに参加しています

ランキングに参加しています。
面白かった♪役に立った♪と、感じていただけたら、ポチッと一押しお願いします。
励みになります(^^)
にほんブログ村 ライフスタイルブログ ささやかな暮らしへ
にほんブログ村

-オススメ