梅シロップ完成からの梅の甘露煮?

日常

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こんばんは!ビー玉です。

夫が猫のおやつのCMで流れている歌をず?と歌ってます。私の頭の中でも「ちゅ?るちゅ?る♪」がグルグル回ってます・・・仕事へ行くとリセットされるんですが、家に帰ってきたら、また夫が歌ってます。
誰か、この無限地獄を止めて????( ノД`)シクシク…

 

 

さて、本題です♪

2週間前に仕込んだ梅シロップが出来上がりました??( ? )?

仕込みの記事はこちら↓

梅仕事を開始しました♪
こんばんは!ビー玉です。 朝ごはんを食べながら情報番組を見ていたら、「2番目に好きな人と結婚するのが幸せ」みたいな特集をやってました。 話題になっている「あなたのことはそれほど」というドラマとのタイアップのようですね。 ...

ブログ仲間のmarimoちゃんから頂いた梅で、marimoちゃんのレシピで作った梅シロップです。
これが、メ???チャッ美味しい( *´艸`)

疲れも吹っ飛ぶ美味しさです♪
いつも炭酸水で割って飲むんだけど、甘いだけじゃなくて、しっかり酸味もあって、鼻に抜ける梅の香りに思わず目をつむり・・・ク?ッ(≧ω≦)ってコップを掲げたくなるよ!!まじ旨し?

marimoちゃんありがとうね♪

そして、こちらが梅シロップの副産物♪

エキスが抜けて、シワシワになっちゃった梅!!

ジャムにしようかなと思ったけど、ずっと梅の傍で面倒をみる時間がなかったので、放置してても美味しくできる梅の甘露煮を作ってみることにしました♪

レシピは母レシピなので、テキトーです(;^ω^)


用意するのはシロップで使った梅と、梅の半量?1/3ほどの砂糖。
私は甘さ控えめにしたかったので、1/3量ぐらいから作り始めました♪


鍋に梅を入れて、梅が浸かるぐらいの水を注ぎ、火にかけます。
沸騰したら火を弱めて、梅が柔らかくなるまで煮ていきます。

柔らかくなるまでって何分くらいよ!!って感じなんですが、とりあえず10分。


10分経ちました!お?何だかシワシワだった梅がふっくらしてきましたよ?♪
菜箸でつついたら、まだ少し硬かったので、さらに10分。そしてさらに10分の計30分ぐらいでイイ感じになりました♪

ここに砂糖を一気に投入して、甘みチェック!!

もうちょっと甘みが欲しかったので、大さじ1くらいの砂糖を足して、強めの中火で2分ほど煮からめます。(冷やすと甘みは感じにくくなるので、少し甘いかな?ぐらいがいいと思います)

あとは、煮汁ごと冷まして出来上がり♪

私はちょっと爽やかさが欲しかったのでレモン汁も搾りましたが、無くてもいいと思います。


梅の甘露煮の出来上がり?♪
あのシワシワだった梅が、ふっくら仕上がりましたね( *´艸`)ちょっと不思議!!
人間もお湯に浸かっているだけでシワが伸びたらいいのに??(熱湯風呂は嫌だけど)
?
さっぱりしてて食べやすいので、つい5つほどつまみ食いしちゃったんですが、ちょっとお腹壊しましたw

食べ過ぎ注意です(;^ω^)梅のせいじゃないかもですがww

本日は以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
また明日(たぶん)(^.^)/~~~

 

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コメント

  1. へぇー。
    こんな感じで、しわしわがふっくらするんですね!
    美味しそうです!

    • ビー玉 ビー玉 より:

      バカワインさん、こんにちは!!
      いつもコメントありがとです(*´ω`*)
      こんな感じでふっくらしてシワが伸びました♪人間も同じようにアンチエイジングできればいいのに・・・( ノД`)シクシク…

  2. ボニー より:

    え?どんな歌だろ気になる!!聞いたことないし、見たことないから・・(ΦωΦ)フフフ…

    • ビー玉 ビー玉 より:

      ボニーさん、こんにちは!!
      いつもコメントありがとうございます♪
      けっこう知らない人が多くて、動画を貼っておけばよかったなと後悔しきりです( ノД`)シクシク…
      だけ一回聞いちゃうと頭の中でリフレインが止まらないので、知らない方がいいかも???( ̄▽ ̄;)

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