おっちょこ主婦の家計救出ブログ

転職活動中に夫が病気になっちゃった!!(゚Д゚ノ)ノ 家計を救出しなければ実家で居候生活だ~~!

半額の海老で本格パスタ

2017/04/04

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こんばんは!ビー玉です♪

仕事からの帰り道に、イオン系列のスーパーがあるんですが、私が帰宅する時間が、ちょうど生鮮食品に半額シールが貼られる時間帯らしく、お宝食材を格安でGETできるんです。

定時あがりだと「半額」なんですが、ちょっと残業すると・・・半額の向こう側祭り開催~ヾ(*´∀`*)ノ

普段は198円で売ってるハーブ類が20円とか

298円で売っているシシャモやシラスも107円と半額以下ヾ(*´∀`*)ノ

3月は忙しくて嫌な季節だけど、こういうお宝食材に出会えるなら残業も悪くないなと思います♪

こちらは半額でGETした有頭海老♪

本日は、有頭海老を使った包丁を使わない簡単パスタをご紹介いたします。

まずはタップリの熱湯で、パスタ(2人分)を茹でます(塩大さじ1も入れる)。

パスタを茹でている間にソースを作っていきますよ~♪

髭が少し邪魔なので、短く切って・・・あっ包丁w
キッチンバサミで髭を短くカットします・・・は、セーフかな( ̄▽ ̄;)

海老を水で洗い、水けをふいておいて下さいね。

必要な材料は、髭をサッパリとカットした有頭海老と生クリームです。
我が家は乳製品を使わないタイプの生クリームを使用しますが、普通の生クリームで大丈夫です♪

フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を香ばしく焼きます。
海老の色が変わるまで両面焼いて、香りがでたら、日本酒をふります。

フライパンに火を入れてフランベなどしてみると、歓声を浴びて気持ち良いです。
存分にドヤ顔をキメちゃって下さい( v^-゚) ドヤッ!
 
<イメージ画像です>

1人で作っている人はドヤ顔する必要もありませんので、モクモクと先へ進みましょう♪

先ほどの海老を焼いたフライパンに生クリーム200ml(1パック)を豪快に入れます。

ここからがポイントなんですが、生クリームが温まったら、木べらなどで海老を潰していきます。頭のあたりを重点的につぶすとミソから旨味がにじみ出て美味しくなりますので、ワイルドにザクザクやっちゃって下さい♪

中火ぐらいで煮詰め、クリームがとろっとしてきたら火を止めます。

パスタが茹ったら、クリームとパスタを絡めて、塩コショウで味を調えます。

皿に盛って黒コショウをタップリかけたら出来上がりです。

トラットリアで食べるような濃厚で本格的なパスタなのに
時間も手間もかからず、お手軽です。

手早く作ってお客さんに振舞うと「凄ーい」なんて言ってもらえるかもしれません。

だけどこのパスタには1つだけ難点がありまして、味は本当に美味しいんですが、海老が殻ごと入っているのでちょっと食べ難いんですよね~(^▽^;)

手はドロドロになるし、歯を使って殻から身をギリギリとこそげ取る姿は決して美しいものではございません。異性にご馳走するときは、ご注意下さい♪

だけど、美味しい旨味の為には海老の殻は絶対に必要なんです。海老が殻付き頭付であれば、あとはテキトーに作っても美味しくなりますからね~(`・ω・´)

パスタを食べてイタリアン気分を味わいたいならピザも欠かせない!!

そんなときは、スナック感覚のピザが作れる「手のひらピザの生地(モランボン)」がオススメ♪

餃子の皮を分厚くした感じのピザ生地です。

好きな具を乗っけて、魚焼きグリルにクッキングシート(※重要)を敷いて約3分加熱します。 

お手軽に美味しいピザが食べられるのです♪この「ピザの生地」はイオン系列のお店で入手可能だと思います。

びーだマメ知識:ビザソースがない時は、ケチャップに七味を混ぜるとそれっぽくなりますよ♪

モランボンさんは餃子の皮で有名なメーカーでして、モランボンさんの餃子の皮を使うと、もっちりとした食べごたえのある餃子が作れるのでお気に入りなんですが、あまり店頭で見かけないんですよね~見かけたら是非買って餃子を作ってみて下さいね♪

さて、お時間となりました。本日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。また明日(^.^)/~~~

 

 

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