超簡単♪苺ジャムと副産物

こんばんは！ビー玉です

仕事帰りに買い物をしてレジを済ませた後、特価の苺を発見しました。
?1パック280円でも安いのにさらに100円引きだって！

これはっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！と思ったけど、レジは長蛇の列だし並び直すのも嫌だな?と思って素通りし、一旦はお店を出たんですが、やっぱり諦めきれずに引き返し、2パック購入しましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

?格安の苺は少々傷みはあったものの、ジャムにする予定だったので問題なし

?ジャムとかお菓子はちょっと制作過程が面倒なので、あまり作らないんですが、苺ジャムだけは別♪
驚くほど簡単なので安い苺をみつけたら頻繁に作ります。

苺として食べたら一瞬でなくなりますが、ジャムにすると長く楽しめるので貧乏性にはうってつけ(*^^)v

レシピもいらないぐらいの簡単さだけど、書いておこう♪

苺：砂糖 = 3:1ぐらい。私はサッパリめが好きです。
日持ちを考えると　苺：砂糖 = 2:1ぐらいかな?♪

レモン汁があれば、苺1パックにつき大さじ１ほどいれると、固まりやすくなり、色も綺麗になります。
無くてもノープロブレム(｀･ω･´)bサラッとしたジャムも良いものです。

私の料理は「時短」命なので、ヘタを取った苺を半分に切っておきます。
?苺を丸ごと切らずに使う場合は、砂糖を入れて、2時間ぐらい水分が出てくるのを待たないといけませんが、半分に切っておくとすぐに料理にとりかかれます♪苺のゴロゴロ感は損なわれますが、あっという間に出来るので、せっかちさんにはオススメ（＾＾）

全部鍋にぶち込んで、初め中火で熱し、砂糖が溶けてグツグツしてきたら、火を弱めてアクを取りながら15分ぐらい煮込みます。
苺が柔らかくなったら煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がりです♪
?

冷えるとドロッとしてくるので、苺はそれほど煮詰めなくても大丈夫ですよ?♪

煮詰める時に取ったアクは捨てずに使います。

紅茶に入れて苺ティーにするのも好きですが、今回はさっぱりと炭酸水で割って苺スカッシュにしました♪

ちょっとアワアワになってしまった(^▽^;)
だけど、さっぱりして美味しいです♪

実は、つい最近まで炭酸は苦手でしたが、胃の調子が悪い時は炭酸が効くと聞いてから飲めるようになりました。

炭酸のシュワシュワが胃を刺激して消化を促してくれるらしい♪
確かに、胃もたれした時に炭酸水を飲むと楽になるのでオススメです。
胃薬飲むよりも体に良い気がします（＾＾）

逆流性食道炎や過敏性腸症候群の場合は逆効果になるようなのでご注意を(；ﾟДﾟ)

パンケーキと苺ジャム。朝の楽しみ♪
よく見るとパンケーキは不格好だけど、気にしない気にしない(^▽^;)

あっ、そろそろ23時ですね。お時間となりました。
本日はここまでです。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
また明日(^.^)/~~~