手作り餃子♪

日常

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こんばんは!ビー玉です。

お気に入りの餃子の皮が近所のスーパから消えて、寂しく思っていたところ、ホームベーカリー(以下HB)で餃子の皮を作れることを知りました♪
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面倒臭いと思って避けていた餃子の皮作りですが、HBが作ってくれる♪

嬉しくなってさっそく作ってみました?( ? )?ヤルゾ
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・・(゚д゚)(。_。)ウン たしかにHBは餃子の皮のタネを捏ねてはくれます!!

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が、当然の事ながら薄く丸く成型するのはワタクシ・・・
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はっきり言って、最も大変なのは成型です(@_@。

何故かHBでメッチャ簡単に作れると思い込んでしまっていた自分に笑えます(^▽^;)

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約50枚を1時間半ぐらいかけて成型し、
慣れない作業に腕はなんだか腱鞘炎っぽい・・・

不格好ですけどね!食感モチモチで美味しかったですよ!!

餃子の皮は下記のレシピを参考にさせて頂きました(^^)

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Cpicon★HBでモチッ!パリッ!手作り餃子の皮★ by machyper

 

そして、我が家の餃子の具には「もやし」が入ります。もやしを入れるとジューシーになるので、お気に入り♪

ニラ 1束
キャベツ 5枚ぐらい
もやし 1袋
舞茸 1パック(しめじや椎茸の時もある)

※あとは、冷蔵庫に残っている野菜をテキトーにみじん切りw

鶏ミンチ 300gぐらい


肉以外の材料をみじん切りにして、昆布茶を小さじ1ぐらい振りかけ、1時間ほど置きます。

野菜がしんなりしてきたら水気を絞って肉と混ぜ合わせ、中華ダシの素と醤油と生姜の搾り汁などを混ぜて、あとはひたすら包むだけです?( ? )?ツツメ~

餃子の餡に使う挽肉は、一般的に豚肉だと思いますが、家では4つ足動物の肉を制限しておりますので、鶏肉で代用しております( ̄▽ ̄;)


餃子の皮が足りなくて、買い足しました(^▽^;)
出来上がったのは、全部で70個ぐらい・・・

※新製品の「お米で作った餃子の皮」ってのを買ってみたけど、イマイチだった・・味も食感も( ノД`)シクシク…

ちなみに、キッチンペーパーを敷いた上に餃子を並べると皮がくっつきませんよ♪

家で作る餃子の具は野菜中心なので、サッパリして美味しいんですよね〜(*´ω`*)

初日に2人で40個食べて、翌日に30個食べて完食です♪

「餃子は完全食!!皮は小麦粉、中身は肉と野菜、一食で必要な栄養分はほとんど取ることができる。」

たしかグルメ漫画の「美味しんぼ」のセリフ・・・

深く納得(゚д゚)(。_。)ウン・・餃子は大好きなので、1週間ぐらいだったら餃子だけで生きていける気がします(^^)v

餃子の皮は大変すぎたので、もう作らないかもw

 

本日は以上です。最後までお読み頂き、ありがとうございます!!
また明日(^.^)/~~~

 

 

 

 

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コメント

  1. Ran Ran より:

    美味しそうな餃子が作れましたね?。さすが、ビー玉さん。

    女子力が高い!?

    しかし、腱鞘炎にはご注意ください。

    • ビー玉 ビー玉 より:

      RanRanさん、こんばんは!
      コメントありがとうございます。

      >女子力が高い!?
      ここは「!?」は要らないところじゃ?( *´艸`)
      いえいえありがとうございます。たまには女性らしさもにじませますよ?!!

  2. ボニー より:

    ご苦労さまです。ギョーザの皮は旦那が10日に1回くらい作ってます(笑)いたたた・・・かなり疲れますよね。

    • ビー玉 ビー玉 より:

      ボニーさん、こんばんは!

      コメントありがとうございます♪
      10日に1回はスゴイですね!!もうプロ並みですね?Σ(゚Д゚)
      我が家にも送って頂きたいぐらいですが・・・ちょっと遠すぎますかぁ(==)
      私は、たぶんもう作らない気がします( ̄▽ ̄;)

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