おっちょこ主婦の家計救出ブログ

転職活動中に夫が病気になっちゃった!!(゚Д゚ノ)ノ 家計を救出しなければ実家で居候生活だ~~!

朝15分の健康生活もどき・・・

2016/10/26

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こんばんは!ビー玉です。

野菜の価格が高いですね!!毎朝生野菜を絞ってジュースとか作ってたんですが、キャベツ1玉300円とかニンジン一本150円とかありえへん価格になっております。

そんな時は諦めて市販の野菜ジュースを買っちゃいます(^^;)
生ジュースじゃないと意味がない!って本物の健康志向の人に怒られそうだけど、
高くてシナシナの野菜を泣く々買ってストレス貯めるよりも、代替品を使ってニコニコしている方がずっと体に良い気がするので、そこは割り切りです。

これも、怒られそうだけど、無農薬野菜は高くてという場合は、日本の農薬は水溶性なので、一晩水に浸けて流水で綺麗に洗えば、かなり洗い流せます。個人的には皮ごと食べても大丈夫だと思ってます。

まぁそのうち、野菜の価格も落ち着くことでしょう♪

securedownload我が家の朝ごはん♪

以前にも朝ごはんを紹介したことがあるんですが、「我が家の○○っ」て紹介するときは、「書くことが思いつかなかったんだな」とそっと察していただければ、ビー玉は感謝の気持ちをPC越しに送らせて頂きます!!

パンは3日に1度ホームベーカリーで焼きます。
牛乳の代わりに豆乳。バターの代わりにオリーブオイル。
抗酸化作用強化のドライフルーツとナッツ。
エネルギー補給にココナッツを混ぜ込んでおります。
ドライフルーツを入れると、砂糖も塩も半分ぐらいの量で美味しく焼けます。

ちなみに我が家のパンレシピ 
強力粉260g、砂糖大1、塩小2/3、豆乳80cc、水100cc、
オリーブオイル10g、ドライフルーツ・ナッツは合計40gぐらい、
ドライイースト小1

卵焼きにはカルシウムが効率よく取れるさくらエビを投入♪

キノコ類・プチトマト・レンコン・ポテトのグリルは、耐熱容器に切った材料を並べて魚焼きグリルで7-10分焼きます。

プチトマトは味が濃くてソース代わりになるので塩1/5つまみぐらいでも十分美味しくなります。オリーブオイルを少しだけ振り入れて、減塩効果の高いハーブ塩をパラパラ・・・後はほったらかしで出来るので忙しい朝にはオススメです。

緑色のカイワレモドキは「スーパーブロッコリースプラウト」です!
これは、我が家には少々高価な野菜なのですが、抗酸化や解毒といった体の防御機能を高める働きがあるらしく、実際にコレを食べて肝臓の数値が良くなった事があるので、これだけは無理してでも食べたい♪(友人に教えてもらった)

後は、価格が安定しているグレープフルーツと旬の柿をサラダ代わりにかぶりつきます(^皿^)

全行程15分ぐらいなので簡単朝食(パンは別)です。

どうでもいい話ついでに、
プチトマトは安い時に皮ごと冷凍しておくと便利ですよ♪
水に浸けるだけで皮がむけますし、凍ったまま料理に使えます。
凍らせたトマトは加熱するとすぐに柔らかくなるのでスープとかパスタソースとか手早く出来ちゃいますよ~♪
しかもトマト缶よりも味が濃くて旨い!!オススメです(^-^)V

そんなこんなの「我が家の○○シリーズ」でした。

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