おっちょこ主婦の家計救出ブログ

転職活動中に夫が病気になっちゃった!!(゚Д゚ノ)ノ 家計を救出しなければ実家で居候生活だ~~!

超簡単ヘルシーおつまみ5選

2017/05/20

Pocket

こんばんは!ビー玉です。

今日は、金曜ロードショーでディズニーではないフランス発の「美女と野獣」が放送されます♪楽しみ~(≧▽≦)・・・なんて女子っぽいことを書きつつ・・・・(本当は、ディズニーにはないブラック要素を期待♪)

 
私はスイーツも好きですが、どちらかと言えば塩辛いもの好き(かなり薄味ですがw)で、同じ白いモノなら生クリームよりは冷奴が好き( ̄▽ ̄;)

女友人と意気揚々とスイーツバイキングに行って、「きゃ~可愛い♡」なんて言いながら、小さなケーキ2つも食べたら後悔します_| ̄|○甘いものはもう胸いっぱいです・・・その後はもう、おまけ的に置かれているパスタやピザ、サインドイッチを食べるしかありません。(ちなみに夫はひたすらケーキだけを食べられる甘党です)
 
逆に居酒屋系の料理は何でも好きで、何時間でも食べていられます。完全に呑兵衛の舌を持ちながら、お酒は弱いという・・いったいどこにアイデンティティを置いたらいいのやら(T^T)

そんな、私の好きな食材は・・

1位:チーズ
2位:キュウリ
3位:トマト
4位:釜揚げしらす
5位:豆腐

チーズ以外はオヤジです( ̄▽ ̄;)もう色々と枯れちゃって・・

本日は、そんな私のオススメ簡単ヘルシーおつまみ5選を紹介致します。夜中に食べても罪悪感は控えめな仕様となってますよ~♪

使用する食材はトマト、キュウリ、豆腐のみです(;''∀'')
 
※料理レシピと言えるものでもありません!!

 

トマト丸ごとキムチ

トマトを湯剥きして、市販のキムチの素に漬け込むだけ。
1~2日は漬け込みたいので、時間は少しかかっちゃいますが簡単です。
 
 

残り少なくなったキムチと残り汁でもできます!(酸味のあるキムチの方が美味しいです)
ビニール袋に入れて空気を抜くと、少ない分量で美味しく浸かりますよ♪

ちなみにトマトの湯剥きは熱湯にサッとトマトを通し、冷水に入れてトマトの皮をむくことです。

トマト1個だけなら、トマトにフォークを刺してコンロの直火で炙るだけでも綺麗に皮がむけます。

私は面倒なので、包丁で剥きますけどww

辛くて酸っぱくて、何故か甘みを増したトマトをお楽しみください♪

 

トマトと木綿豆腐のカプレーゼ

もうトマトと木綿豆腐を切って並べて、オリーブオイルと塩コショウを振るだけです(;^ω^)

最大のポイントは美味しい木綿豆腐を使うことだけ!!
豆腐の水切りは面倒なのでやりません。

彩にあさつきを刻んで乗っけてますが、無くても大丈夫です!!
濃厚な豆腐とサッパリとしたトマトのコントラストをお楽しみください♪

 

コロコロキューブサラダ

 

トマトとキュウリと豆腐を角切りにして、緑のタバスコ(タバスコ ハラペーニョソース)を振り混ぜるだけです。塩コショウで味を調えて下さい。

緑のタバスコは青唐辛子とビネガーで作られていて、辛みはマイルドですが酸味が強いです。我が家では「浅漬けの素」の代わりによく使います。
タバスコの量はお好みですが、塩分は多めなので、使いすぎにご注意下さい♪

 

トマトとキュウリの浅漬け

キュウリを麺棒などで乱暴に滅多打ちして、小さく手でちぎります。
プチトマトはヘタを取って、半分に切っておきます。

私はキュウリの皮を剥きますが、剝かなくてもいいですよ♪

容器にトマトとキュウリを入れて、オリーブオイル(大さじ1)、昆布茶(1つまみ)、黒胡椒(少々)を振り入れて、重石をして1時間以上置けば出来上がります。

 私は浅漬け用の容器を使いますが、無ければ小皿を利用したり、材料をポリ袋に入れて空気を抜けば、しっかり味が入りますよ♪

少しだけ、わさび醤油を垂らすとさらに旨いです( *´艸`)

究極の簡単料理(?)

 

トマトをくし型切りにしまして、小さじ1~2のお酢を振りかけるだけです。

味の薄い美味しくないトマトも格段に美味しくなります(;^ω^)

まぁ、余力があれば、あさつきとかバジルなどを刻んで乗っければ少しは料理っぽくはなります。

 

どうですか?トマトの湯剥き以外には火も使ってませんよ~♪
トマト丸ごとキムチはちょっとだけ難易度が高めですが(湯剥きがw)、
普段は料理しない人でも絶対に作れるハズなので、ちょっと挑戦してみて下さいな(^^)

 

本日は以上です。最後までお読み頂き、ありがとうございます。
また明日(^.^)/~~~

 

Pocket

ブログランキングに参加しています

ランキングに参加しています。
面白かった♪役に立ったという場合はポチッと一押しお願いします。
励みになります(^^)
ブログランキング・にほんブログ村へ


-オススメ, 日常