食べられるの？不思議な植物！！

こんばんは！ビー玉です。

ひな祭りでしたね?(*´ω｀*)
一応　ちらし寿司など作ってみました♪

菜の花は高かったので冷凍していたブロッコリーを解凍して菜の花モドキに(￣▽￣;)
お刺身が半額だと良いなぁ・・・と思って帰宅時に立ち寄ったスーパーにて、大好きな桜エビの釜揚げを半額でGETできたので彩に！ピンクが入るとぐっと華やかになりますね?♪
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何人家族やねん？？？という量を作ってしまった(;^ω^)大好物なので2日間はちらし寿司三昧でございます♪

ちらし寿司は、前日に「きんぴら」を多めに作っておくと、すし飯に混ぜるだけで出来て時短よ?んヾ(*´∀｀*)ﾉ
我が家では連動料理と呼んでいますが、詳しくはまたの機会に・・・・

さて、本題です。

友人から珍しい物をいただきました。

なんだろう？

緑のバットのような物体！
これを見て何だかわかる人はいますか？もしかして、知らない方が恥ずかしいのかな？？

?実は芽キャベツですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

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この状態の芽キャベツは初めて見ました！！
もっとこう・・・小さいキャベツって感じで一つ一つ個別に土から顔を出してるのかと思ってました。
もしくはキュウリやナスみたいな感じで茎から出てくるのかと思ってた(;^ω^)
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いや?わからないものですね！

このグリーンバットを見ても実際にどのような状態で栽培されているのか想像も出来なかったので、調べてみました。

なんと！驚きの真実！！

土にバットの状態で突き刺さっている（？）らしい。
世の中知らいない事がいっぱいあるな?是非一度見てみたいものです(´▽｀*)

芽キャベツの事はよく知らなったので、以前に紹介させて頂いた「e食材辞典」というアプリで調べてみました。

栄養素はカリウム、食物繊維を多く含み、ビタミンCはキャベツよりも多いらしい♪
水溶性のビタミンCは湯がくと栄養が流れ出てしまう事が多いのだけど、芽キャベツの場合は、丸のまま湯がくのでビタミンCの流出は最小限に抑えられそうですね。

とはいえ、取り過ぎると下痢や頻尿を起こしやすいのでサプリメントなどで摂取する場合は量に注意して下さいね。

残念ながらビタミンCの効果は2-3時間で排出されちゃうので、毎食しっかりとらないと効果は薄いかも（＾＾）

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とりあえず、さっと湯がいて（熱湯で３分ぐらいかなぁ）ポン酢とナンプラーで味付けして食べました♪

簡単で、美味しかったですよ?(*´ω｀*)

本日は、ここまで♪最後までお読みいただき、ありがとうございます。
また明日(^.^)/~~~